高山茶
杉林溪與阿里山高山茶有什麼不同?
杉林溪與阿里山高山茶有什麼不同?
和雅農莊．你好：看到了您的發問《杉林溪與阿里山高山茶有何不同？》針對您的疑問
為您提供一些說明與資訊
給您參考喔~□杉林溪高山茶杉林溪茶茶區海拔1600公尺
終年雲霧籠罩
土壤肥沃雨量適中
所產杉林溪高山茶能夠表現出高山獨特之茶色
因此廣受飲茶人士喜愛。
杉林溪茶其特色為：色澤鮮艷、水色蜜綠澄清、富活性、落喉甘清
喝來相當順暢。
http://www.pinglintea.com.tw/shanlinxicha.html□阿里山高山茶阿里山茶的茶園海拔在800公尺到1400公尺之間
茶區分佈在龍美、隙頂、巃頭、光華、石桌、十字路、達邦、里佳及豐山等山地部落
這些部落所產的茶對外通稱阿里山高山茶。
阿里山高山氣候冷涼
早晚雲霧籠罩
平均日照短
茶樹芽葉苦澀成分降低
進而提高了茶葉的甘味。
同時因日夜溫差大的緣故
茶樹生長緩慢
茶葉芽葉柔軟
葉肉厚實
果膠質含量高等等
這些都是阿里山高山茶所展現出的特性。
http://www.pinglintea.com.tw/alishancha.html□有何不同？杉林溪高山茶主要以『烏龍茶』為主
且山地海拔較高(1600以上)
日夜溫差大
茶菁平均生長期超過55天以上
故其葉片肥厚、柔軟、內涵豐富。
http://www.teadoctorhome.com.tw/index.php?module=faq
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