高山茶

杉林溪與阿里山高山茶有什麼不同?

杉林溪與阿里山高山茶有什麼不同?
和雅農莊.你好:看到了您的發問《杉林溪與阿里山高山茶有何不同?》針對您的疑問

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給您參考喔~□杉林溪高山茶杉林溪茶茶區海拔1600公尺

終年雲霧籠罩

土壤肥沃雨量適中

所產杉林溪高山茶能夠表現出高山獨特之茶色

因此廣受飲茶人士喜愛。

杉林溪茶其特色為:色澤鮮艷、水色蜜綠澄清、富活性、落喉甘清

喝來相當順暢。

http://www.pinglintea.com.tw/shanlinxicha.html□阿里山高山茶阿里山茶的茶園海拔在800公尺到1400公尺之間

茶區分佈在龍美、隙頂、巃頭、光華、石桌、十字路、達邦、里佳及豐山等山地部落

這些部落所產的茶對外通稱阿里山高山茶。

阿里山高山氣候冷涼

早晚雲霧籠罩

平均日照短

茶樹芽葉苦澀成分降低

進而提高了茶葉的甘味。

同時因日夜溫差大的緣故

茶樹生長緩慢

茶葉芽葉柔軟

葉肉厚實

果膠質含量高等等

這些都是阿里山高山茶所展現出的特性。

http://www.pinglintea.com.tw/alishancha.html□有何不同?杉林溪高山茶主要以『烏龍茶』為主

且山地海拔較高(1600以上)

日夜溫差大

茶菁平均生長期超過55天以上

故其葉片肥厚、柔軟、內涵豐富。

http://www.teadoctorhome.com.tw/index.php?module=faq

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