高山茶
臺八線上的高山茶有何特色？其中梨山茶或大禹嶺茶的昂貴的理由？
和平區地處台中市東北隅
是市內面積第一大區
梨山茶區位於海拔1800~2500公尺以上之山坡地
屬於高山溫帶型氣候
日夜溫差大及長年午後雲霧遮蔽
減緩了茶樹的生長
因此梨山所種植的茶葉芽葉柔軟、葉肉肥厚
果膠質含量高
又吸收了周遭梨果香味
讓茶葉香氣更添加了清香、甘醇的天然香氣。
主管單位為重新營造梨山茶品牌形象並提供品質保證
100年時特命名為「梨山高茶」
並透過農會掛出三大「百分百」保證
包括百分百在地生產、無任何一片外地茶葉
百分百「SGS」農藥殘留檢驗合格
百分百合法用地生產
透過茶菁統一收購、檢驗
製茶流程公開透明
農會嚴格管控
消費者可安心買到安全純正的梨山茶。
臺八線蘊藏了濃厚的人文精神
代表品牌的驚嘆號象徵意義不僅僅是對好茶的讚嘆
也是在形體流動中建構出旭日東昇的太陽照耀連綿迭起的高山
同時也象徵生生不息、永續發展的理念與堅持。
製茶師長期奔波往返於台八線公路之間
它是條通往理想的道路
也是堅持自我的見證。
期望藉由這般信念的傳遞
讓民眾了解：「品質」就在過程中
如同生命每個過程的堅持與體現
唯有絕對用心且勇於突破傳統、尋求創新的製茶師
才能夠呈現最完美的茶葉。
當我們細品茶韻
陶醉在馥郁的茶香中時
「臺八線」用烙印生命的堅持為台灣把關、守護高山茶文化。
臺八線高山茶「品質保證」而不是「削價競爭」！
期許永續經營一個品牌
必須具備品質好、會說話的商品
希望讓更多人從
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