總統府資政

前總統府資政孫運璿說生前最喜歡吃的蔥油餅在那裏？

前總統府資政孫運璿說生前最喜歡吃的蔥油餅在那裏？聽說在基隆廟口的一家但是我逛了很久怎麼沒看到在賣蔥油餅的住基隆的有人知道嗎？
孫運璿愛吃的基隆廟口的知味園的位置在新樂戲院 正對面那間賣蔥油餅跟豆漿的早餐店就是了~ 孫運璿辭世／姪女帶路吃一次　孫運璿愛上基隆蔥油餅 2006/02/15 12:58 {show_video('v872576.wmv'

'20060215')} href=http://www.ettoday.com/2006/02/15/11336-1905580.htm#檢視圖片 Video 檢視圖片 檢視圖片 基隆蔥油餅是孫運璿最愛

店內掛著孫運璿第一次到訪的照片。

記者呂國寶／基隆報導 在孫運璿二女兒孫璐筠的回憶中

曾位居要職的父親並不喜愛大飯店奢華的美食

反而喜愛吃基隆廟口一家開了近30年的蔥油餅

記者造訪這家蔥油餅店

看看為何它會成為孫運璿的最愛。

走進這家蔥油餅店

可以看到老闆每天4點多起個大早

先用高筋麵粉稍微揉過

經過發酵

然後經過熱火迅速煎兩翻

再送入烤箱熱烤後

就變成了一個個外酥內軟

香蔥撲鼻的蔥油餅

這就也是讓前行政院長孫運璿愛不釋吃的主要原因。

老闆娘陳周秀蘭說

孫運璿每次來吃都吃好幾個

如果不能來

也會託親友順便帶給他吃。

還有許多遊客專程從南部慕名而來

更不用說已經吃了近二三十年的老主顧了。

一名遊客陳先生說

這兒的蔥油餅烤得恰到好處

還有一名基隆當地人說

他一吃吃了30年。

老闆陳志霖說

牆上掛著一張黑白照片

是孫運璿第一次光顧時和老闆拍下的身影

當時孫運璿會喜歡這家的蔥油餅

也是因為這家位於原先基隆市大世界戲院旁的知味園小吃店

祖先從安徽省定居台灣後落腳於基隆

由於被孫運璿在基隆台灣銀行上班的外姪女看中

外姪女帶孫運璿來品嘗後

發覺有家鄉的味道

就經常自己來吃。

除了蔥油餅

店裡的餛飩湯清淡不油膩

也征服了許多饕客的味蕾

更是孫運璿來電裡面必點的小吃之一

湯裡的海苔和榨菜

讓餛飩湯變得更豐富

而這家店不只豐富了許多人的記憶更見證了一個平凡樸實的偉大人物。

參考資料 ettoday
div 如果我沒猜錯應該是基隆義二路那家吧！

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