如題~慚愧~小弟我說來非純正霹靂忠實影迷~但早年年輕時仍有一段時間看的蠻認真的~老了~嗜好多~又要忙生活~實在看不完永遠演不完的霹靂~只好放棄~及至現在偶爾會看一下~但已經完全跟不上紊亂的劇情和故事線~霹靂我個人最愛的是黑白郎君。
主要想請教的是~1.目前黃家的霹靂到底有幾條故事線~? 劇情衝突好像很多~2.黑白郎君在黃文擇的部分我只看到大約
我住高雄
我跑了光南以及五大唱片
竟然都找不到請問哪裡買的到呢？網拍除外
我不想買網拍的很麻煩難道已經絕版了嗎？
火車站附近--光南對面的玫瑰唱片行那邊有很多舊的...不知道你有沒有去看過??若是都沒有
就只能網拍了...或者
可以到建國一路上面那家
借問一下!霹靂布袋戲的主導者是黃俊雄先生嗎?借問一下!霹靂布袋戲的主導者是黃俊雄先生嗎?
現在大霹靂的董事長是 黃文擇 先生
總經理是 黃文擇 先生 ( 幕後配音的人 )
公司大小事務的決策者就是這兩位 .
我常常聽人家講高山茶
但是我不會喝茶以也不懂什麼叫做高山茶
有人可以跟我講嗎?越詳細越好
「高山茶」以海拔做定義
是目前比較沒有歧見的說法
但在高度上
雖有業者是以海拔800公尺或1400公尺開始算起
但大體而言
仍以生長於海拔1000公尺以上茶園所產製的茶葉為主流共識。
至於台灣現有種植茶樹的高度是以海拔2600公尺為上限。
不過「高山茶」一詞也經常套用於產製於高山
但產地名氣不大
或少數產區不足海拔1000公尺
但位居高地河谷
且富有高山氣的優質茶葉。
所以「高山茶」並非專指某地生產的茶葉
而僅是與「平地茶」相對的一個概念名詞
但是高山出好茶卻是不爭的事實。
參考資料 http://www.tea-pot.com.tw/teapot9/
什麼是高山茶?如何分辨高山茶?
什麼是高山茶?A:通常我們稱之為高山茶的茶葉海拔是要超過1000公尺才算是高山茶喔!然後再以地理環境和天氣和茶農的製茶烘培技術下去做為等級的評比~ 如何分辨高山茶?A:高山茶是球型茶 如果揉茶師父技術好 就會是完整的一心二葉 或一心三葉(泡開後)以上簡單回答 希望有所幫助
所謂高山茶 品質良窳及價格如何鑑別 能否告知
色澤墨綠、枝葉連理
條索緊結呈半球型 高山茶顆粒大、質量重 (整斤秤起來較小包)手採葉片完整、沒有很多割痕或碎片 (茶角)多為完整一心二至三葉片 高山茶發育慢、青茶不傷胃香氣清揚優雅、茶湯滑潤甘醇帶活性水色蜜綠金黃、茶湯明亮浮現點茶毫 (烘焙色變深)葉片厚有彈性、高溫沖泡至第三泡起味道最好泡水長耐久浸、少苦澀
杯底留香 喉韻回甘
放冷了滋韻猶存等特色。
PS. 茶葉因茶種、氣候、地理等因素
使得外形、口味有所不同
境外茶、台茶成本售價比較表 越南、大陸境外茶 低海拔茶區200~450m 中海拔茶區500~900m 高山海拔茶區1000m以上 高冷茶區2000~2600m 年採次數 視海拔而定 約5-7次 約4-6次 2、3次 春、冬二季 每斤成本 一般品50~150元 境外茶的2~3倍 4~5倍以上 9~10倍以上 10倍以上 仿台灣高山茶200~450元左右 無 境外茶的2~3倍 4~5倍以上 5倍以上 市價 混台茶800~2000元 300~800元/斤 1000~1600元 1800~3500元 4400~6500元 300元~500元 /機採、600元 /半手採 800元 /半手採1000元以上 /手採 4000~6000元 /手採 有的茶品是以【產地獨特性】訂價
此表僅供市面一般定價參考。
以上僅供參考...你可上網察看更詳細ㄉ資料
高山茶只是隨便取的產品名稱還是真有一種茶叫做高山茶?
何謂「高山茶」？以海拔做定義
是目前比較沒有歧見的說法
但在高度上
雖有業者是以海拔800公尺或1400公尺開始算起
但大體而言
仍以生長於海拔1000公尺以上茶園所產製的茶葉為主流共識。
至於台灣現有種植茶樹的高度是以海拔2600公尺為上限。
不過「高山茶」一詞也經常套用於產製於高山
但產地名氣不大
或少數產區不足海拔1000公尺
但位居高地河谷
且富有高山氣的優質茶葉。
所以「高山茶」並非專指某地生產的茶葉
而僅是與「平地茶」相對的一個概念名詞
但是高山出好茶卻是不爭的事實。
參考資料 http://tea-pot.com.tw/teapot9/#A1
要如何分辨高山茶的真假??
高山茶的特點：色澤墨綠、枝葉連理
條索緊結呈半球型 高山茶顆粒大、質量重 (整斤秤起來較小包)手採葉片完整、沒有很多割痕或碎片 (茶角)多為完整一心二至三葉片 高山茶發育慢、青茶不傷胃香氣清揚優雅、茶湯滑潤甘醇帶活性水色蜜綠金黃、茶湯明亮浮現點茶毫 (烘焙色變深)葉片厚有彈性、高溫沖泡至第三泡起味道最好泡水長耐久浸、少苦澀
杯底留香 喉韻回甘
放冷了滋韻猶存等特色。
我喝茶10幾年了一直都喝高山茶但現在收入減少還是習慣喝高山茶都沒有較平價點的好茶嗎?
高山茶比較貴從量而言
一年產兩季
受地形限制產量少
工資及技術成本高很多。
大多數人喜愛高山茶的茶香及口感等
是低海拔無法生產的。
既然您有喝茶的習慣
其實您可以大量購買以壓低價格。
若要一次大量購買覺得困難
也可以號召有相同飲茶興趣的茶友們以團購芳是一起下訂單也是不錯的方法。
不知道您平時買的價錢都在哪裡?我知道 樂優農漁產品館 的高山茶也有促銷活動
推薦給您去看看
或許您會喜歡。
樂優農漁產品館http://www.ihergo.com/store/45336/product/no568307 參考資料 me^^
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高山茶對身體有神麼幫助呢
各種茶品的好喝與否涉及製茶者的製茶功夫與當季的氣候
再加上品茶者的喜好
因此不能說高山茶一定比平地茶優良。
台灣得天獨厚的自然環境。
台灣現有的高山茶園多是原本的林地竹地開墾而來
多年的有機質堆積使得地力雄厚
能夠提供充足的養份
成為植茶的最佳地點。
此外高山植茶還有下列兩項優勢
一是因爲高山氣候冷涼
早晚雲霧籠罩
平均日照短
導致茶樹芽葉中所含「兒茶素類」等苦澀成分降低
進而提高了「茶胺酸」及「可溶氮」等對甘味有貢獻的成分。
二是由於日夜溫差大及長年午後雲霧遮蔽的緣故
使得茶樹的生長過於緩慢
讓茶葉具有芽葉柔軟
葉肉厚實
果膠質含量高等的優點。
高山氣候冷涼
早晚雲霧籠罩
平均日照短
茶樹芽葉苦澀成分降低
進而提高了茶葉的甘味。
同時因日夜溫差大的緣故
茶樹生長緩慢
茶葉芽葉柔軟
葉肉厚實
果膠質含量高等等
這些都是阿里山高山茶所展現出的特性。
此外這裡所產的茶葉多以山泉水灌溉
甘醇美味
具有濃厚的高山冷冽茶味
高山茶雖然具有色澤翠綠鮮活
滋味甘醇、滑軟、厚重帶活性
香氣淡雅
水色蜜綠顯黃及耐沖泡等
但是也要好的泉水更能讓高山茶提增特異口感。
有人說高山茶因為高度較高1500公尺以上
所以茶園是不使用農藥的
這樣的說法正確嗎?
這個說法是正確也是錯誤為什麼呢??因為說太白怕大家都不敢喝高山茶了這樣說好了海拔超過1500M的話茶樹的生長緩慢
如果不使用農藥的話一年只能採收2次對於有些生意人的來說風險太高會划不來
如果說完全沒有農藥我不相信現在的高山茶都是一年四季採收
你說有沒有農藥…最有效的方法就是看有沒有認證或送到SGS的國際檢驗單位檢驗就知道了而我所知道有人以有機栽培的方法
種在海拔1000M的地方
整年完全沒有農藥而且使用合格的有機肥料栽種茶葉
所生產的茶葉比較像早期的烏龍茶
茶葉泡起來比較蜜黃且帶有蜜花香
茶氣就比較強如果1500M以上的茶不噴農藥的話
絕對會比一般的茶不一樣
且喝了還想在喝順便一提～其實最可怕的還有化學肥與生長激素與重金屬的問題… 參考資料 自己
我去竹山買了4包綠茶葉
我跟老闆說我要綠茶
可是為什麼包裝上不寫綠茶？要寫高山茶???我有些懷疑我是不是買錯了???那老闆怎麼知道這4包高山茶是綠茶蔫???
katieyen大大回答的實在很完美
小弟在這裡提供一個很可能的情況:您可能是到一般賣【高山烏龍茶】的茶行去購買
除了他們生長的海拔不一樣之外...該怎麼區分是高山茶還是平地茶呢???是味道有什麼不一樣嗎???或者是茶葉本身就長的不一樣呢???
一般說來
海拔高一點
氣候涼爽一點地區的茶樹
製成茶的品質會好一些
所以喝茶的人常誇口說他喝的是「高山茶」
但也有一定的限度
不能高到會下雪下霜的程度
以台灣而言
800~1200公尺左右已屬高山茶的產區。
高山茶的葉子比較厚
喝來的滋味比較甘滑而少苦澀
但如果日照不足
尤其是在日光萎凋的時候
那製成的茶
香氣會顯得不足
這也就是喝茶的人常說的「滋味」與「香氣」如何不同的例子之一。
◎高山茶芽葉肥壯
節間長
顏色綠
茸毛多。
經加工而成的茶葉
條索緊結、肥碩
香氣馥鬱
滋味濃厚
耐沖泡。
◎平地茶芽葉較小
葉底堅薄
葉張平展
葉色較黃綠欠光澤
經加工而成的茶葉
條索較細瘦、身骨較輕
香氣稍低
滋味和淡。
高山茶之所以比平地茶好
是高山氣候、溫度、濕度條件
土壤因子以及植被、可照光等綜合影響的結果。
是由於高山具有適合茶樹生長的天然生態條件。
其實
凡是在氣候適宜、雨量充沛
溼度較大
光照適中
土壤肥沃的地方
採製的茶葉品質都比較好
為此
人們往往採用人工模擬茶樹生長的天然生態環境方式
去提高茶葉的品質
如種植遮蔭樹、建立人造防護林
實行茶園鋪草
人工灌溉、灑水
這些都有助於提升茶葉品質。
那麼平地也能生產出優質茶葉。
參考資料 http://www.protea.com.tw/Index.ASP?ID=05
如題:青茶跟高山茶是不是一樣的東西啊!如果不一樣
差別在哪?如果一樣為什麼泡沫紅茶要叫他青茶而不叫他高山茶咧!請大大解答!
高山茶是種植在海拔1600公尺以上的茶樹.因為茶樹一般都是生長在800~1200公尺的高度.青茶是茶葉的製造方法所產生的產品.為的是保留清香的味道.因為在製茶過程中它只作輕微的發酵.紅茶是要完全發酵.所以兩種口味完全不同.
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想去大陸廣東省 賣茶葉阿不過 感覺 安溪的鐵觀音 市 他們的主流感覺味道 也不錯 阿 想問一下 台灣茶 有特色嗎???想請問 喝過 安溪鐵觀音的 各位達人 比較一下 兩種 味道的優 缺 點 當然是 也 同 等級的 茶葉 比較 如果以同樣價位的茶葉比較的話 台灣茶 有 空間嗎??如果有 特色 在那裏 小弟 感覺 鐵觀音 跟 高山茶的 味道 有點像想請問一下 各位專家 有那些不一樣嗎??
安溪鐵觀音和台灣青心烏龍一樣
一般分焙火和沒焙火
以高度可分高海拔和低海拔
鐵觀音的特色是有其特殊的韻味（觀音韻）
甘甜味收斂、耐泡
算很容易分辨出來之茶種
如同台灣青心烏龍一樣在高海拔時醣類含量較高
而兒茶素以較為溫和非酯型較多
較不易產生刺激性
一般在適當的發酵後不用進行焙火即可成為毛茶（產品）
而低海拔地區所產之毛茶刺激性較強需進行焙火
此部分和台灣鹿谷一樣
基本上台灣製茶源於大陸福建
所以基本架構相去不遠
而台灣茶主要特色是香味較為上揚
且品種多樣（以青茶部分）
各具有其特色
所以原則上很難去比誰好誰壞。
所以建議以特色去經營而不要以好壞去經營比較有機會打入市場。
一般廣州地區茶基本上和其飲茶（茶食）文化共存
安溪鐵觀音其特性較為內斂較不易搶去其點心的味道
而台灣茶部分特過強調其特色此部分較為不協調
如單以取代論來說
可用梨山高山冬茶（不焙火部分）或者木柵鐵觀音（焙火部分）去比較
不過其成本會遠高於大陸安溪鐵觀音。
而如果轉攻年輕族群的話則建議以翠玉、金萱和四季春來進行主攻
主要是價格較平易近人且不需要太多龐大資金支持
且特色分明能和大陸目前所擁有之茶市場做一明顯區隔機會較大。
其次高山茶部分大陸對台灣認知較為知名的茶葉有阿里山珠露、鹿谷比賽茶和梨山高山茶此部分由於這幾年大陸遊客常被不肖商人（掮客）所騙
對台灣茶的印象早已蕩然無存需另外建立台灣產品之形像。
針對安溪鐵觀音部分作一簡單敘述
目前大陸武夷山部分茶較為廣為流通有岩茶和鐵觀音兩種
岩茶部分最有名以大紅袍最為名聲響亮
此部分有機會再進行說明
而以單一品種論以鐵觀音最多
鐵觀音茶樹脂茶菁產量少且不易照顧但因其特殊品種韻在目前茶市仍有一席之地
台灣部分則於木柵（貓空）有引種進行栽植
其產品以木柵鐵觀音流通於市場
木柵鐵觀音以重萎凋、中發酵及高焙火之產品為主
其製作良好之產品茶色紅棕色透明清亮、茶韻濃厚、入口甘醇味道持久
因產量不多價格不斐。
而安溪部分則有分綠觀音和鐵觀音兩種其中綠觀音有點像台灣高山茶部分
以輕萎凋、輕發酵不焙火
較台灣茶味道內斂清甜但較無苦澀味
台灣高山茶則味道濃烈上揚且甘味和甜味較為突出見長
以同時飲用比較其實還蠻容易區別
以上純屬個人想法
希望對先生有用
而所謂市場空間主要還是靠時間經營行銷所累積出來的並非一蹴可成
與君共勉之。
參考資料 個人
台灣高山茶除了香氣山韻之外
坊間如此多的高山茶如何辨識它海拔高低??
台灣高山茶是世界級的農業技術及製作流程~現今的高山茶精製流程已經達到一定的水平~要辯識確實有點困難不過~如果發酵程度一樣~海拔不同~確實可以由口感上略知一二準備鑑定杯兩組~同等重量同等水溫同等時間試泡海拔越高~舌面的軟水程度就越軟~香氣也就越細緻的冷凝花香~海拔越低~舌面的軟水程度就越澀~香氣也就越粗香~ 參考資料 山豐居部落格
杉林溪與阿里山高山茶有什麼不同?
和雅農莊．你好：看到了您的發問《杉林溪與阿里山高山茶有何不同？》針對您的疑問
為您提供一些說明與資訊
給您參考喔~□杉林溪高山茶杉林溪茶茶區海拔1600公尺
終年雲霧籠罩
土壤肥沃雨量適中
所產杉林溪高山茶能夠表現出高山獨特之茶色
因此廣受飲茶人士喜愛。
杉林溪茶其特色為：色澤鮮艷、水色蜜綠澄清、富活性、落喉甘清
喝來相當順暢。
http://www.pinglintea.com.tw/shanlinxicha.html□阿里山高山茶阿里山茶的茶園海拔在800公尺到1400公尺之間
茶區分佈在龍美、隙頂、巃頭、光華、石桌、十字路、達邦、里佳及豐山等山地部落
這些部落所產的茶對外通稱阿里山高山茶。
阿里山高山氣候冷涼
早晚雲霧籠罩
平均日照短
茶樹芽葉苦澀成分降低
進而提高了茶葉的甘味。
同時因日夜溫差大的緣故
茶樹生長緩慢
茶葉芽葉柔軟
葉肉厚實
果膠質含量高等等
這些都是阿里山高山茶所展現出的特性。
http://www.pinglintea.com.tw/alishancha.html□有何不同？杉林溪高山茶主要以『烏龍茶』為主
且山地海拔較高(1600以上)
日夜溫差大
茶菁平均生長期超過55天以上
故其葉片肥厚、柔軟、內涵豐富。
http://www.teadoctorhome.com.tw/index.php?module=faq
那裡可以買到好的高山茶？
每一家賣茶葉的都有賣高山茶.重點是你了解高山茶嗎.要是他賣給你的不是高山茶怎麼辦.還是找位行家陪你去買吧.畢竟是要有幾年的喝茶功力.才能體會甚麼是高山茶.要不然到時發錢又受氣.
